長靴が最適ですが、運動靴でも可能です。サンダル、ハイヒールはお薦め出来ません。手袋は無くても可能です。

特に有りません。バケツ、トングはお貸しいたします。また、お持ち帰り用のネットもお渡しいたします。

落ちたばかりの新鮮な栗は、まだ甘みが弱いです。ネットに入れたまま冷蔵庫で２～３週間冷やすと甘みが強くなり美味しくなります。その後はビニール袋にいれて冷凍すれば長期保存できます。

色々な方法が有ると思いますが、普通鍋での方法の1例です。

  1. 栗を水から火にかけ、沸騰後40～60分茹でる（栗の大きさで時間は変わります）。
  2. 火を止めた後、栗をゆで汁につけておくと、手でも鬼皮がむけるようになります。ただ、鬼皮の渋みが気になる人はすぐにザルに上げて下さい。

  1. 栗を水から茹で、圧力が掛かってから7分加熱
  2. 火を止め2分放置
  3. 蒸気を抜いて栗をザルに取り出す。